BARBECUE A FÖLD KÖRÜL

A Budapest Barbecue Company egy merőben új, izgalmas gasztronómiai projekt megvalósításán dolgozott ez elmúlt hetekben, melynek célja, hogy teljesen új műfaji távlatok nyíljanak a hazai kulináris életben.

A Barbecue a Föld körül elnevezésű gasztro-kalandozás során olyan éttermekkel fognak össze egy közös étel megalkotása erejéig, akik hasonló szenvedéllyel tevékenykednek a mindennapokban azon, hogy az általuk készített ételek a legmagasabb minőségben kerüljenek vendégeik elé, igyekeznek innovatívan gondolkozni és közösséget teremteni maguk körül.

A központban a füstös texasi, és első alkalommal a Fuji Japán Étterem által a távol-kelet pikánsan friss ízei állnak, melyek egy levesben és egy főételben teljesednek ki.

1. ÁLLOMÁS: JAPÁN

A Fuji Japán Étterem tevékenységét évek óta nagy lelkesedéssel követjük, csodálattal tekintünk munkájukra, mint a japán konyhaművészet legprofesszionálisabb hazai képviselőjére. A távol-keleti gasztronómia rajongói először itt kóstolhatták meg jól képzett mesterszakácsok világhírű specialitásait. Az elmúlt 28 esztendő során nem csak a nagyközönség, hanem a szakma is elismerte az étterem és az itt dolgozó emberek munkáját, szakértelmét.

A Budapest Barbecue Company-ban a tradicionális, fafüstölésű szmókerben, low and slow eljárással készített barbecue húsok kapják a főszerepet, mellette pedig klasszikus amerikai ételek kerülnek elkészítésre a legmagasabb minőségben. Jelentős szerepet töltenek be abban, hogy Budapesten egyre nagyobb teret hódítson a hagyományos déli államokbeli barbecue műfaja, amit sokan mára a hússütés művészeteként aposztrofálnak.

A BUDAPEST BARBECUE COMPANY ÉS FUJI JAPÁN ÉTTEREM KÖZÖS ÉTELEI

A közös munka eredményeképpen igazán izgalmas ételek születtek! Bízunk benne, hogy eddig még sehol máshol nem tapasztalt ízekkel és élménnyel lephetjük meg az érdeklődőket.

Leves

Miso leves füstölt USDA marhaszegyes gyozával, füstölt tofuval és friss snidlinggel

Főétel

Mézes-gyömbéres mangalica pulled pork pirított szezámmagos édesburgonyával, grillezett siitake gombával, füstölt teriyaki szósszal és wafus káposztákkal

A menü ára: 4.590 Ft

AZ ÉTELEK MINDKÉT ÉTTEREMBEN KAPHATÓAK
2019. MÁJUS 6-JÚNIUS 6-IG.

ASZTALFOGLALÁS

ASZTALFOGLALÁS

Ennek a különleges együttműködésnek az eredményeképpen létrejött japán-amerikai bbq menüt mindkét közreműködő étteremben lehetőséged van elfogyasztani május 6. és június 6. között. Egyszeri alkalomról van szó, ezt az ételt máskor és máshol nem lesz lehetőséged megkóstolni!

Az asztalfoglalási folyamat során először válaszd ki az éttermet, ahol szeretnétek elfogyasztani a menüt, majd utána tudod megadni, mikor és hányan érkeztek. (A Fuji és a BBC közös menüjét csak az előzetesen elküldött asztalfoglalásoknak megfelelően szervírozzák mindkét étteremben.)
Várunk szeretettel!

33%